トムソン・ファミリー・シラーズとBin No. 0 シラーズは常に生産量に限りがあり不足していることからグレートウェスタンスタイルのシラーズを沢山の人に味わってもらいたいという位置づけとしてリリースされているワインが「Bin No. 1 Shiraz」です。葡萄はベスツの自社農園と信頼できる地元の葡萄栽培者から購入したシラーズをもとに醸造されており、フラッグシップのワインと同じように細心の注意を払い丁寧に作られています。

Bin No. 1のスタイルはクラシックな醸造をおこない、冷涼気候で生育した葡萄を使用しアロマティックスタイルのシラーズとしリリースしており、香りが豊かでスパイシー、胡椒っぽいが果実のキャラクターと芯のある器の大きなワインに仕上げられています。また冷涼気候が成せるアルコール感が支配しないバランスの取れたワインです。食事と一緒に楽しめるワインです。Bin 01 シラーズはGreat Western地域で造られるShirazのスタイルを表現するワインであり、1866年にさかのぼるワイン醸造の長い歴史的遺産を通じて様々な経験を集約したワインです。

 

＊スクリューキャップ使用

Awards and Reviews

2017 Royal Melbourne Wine Awards – Silver Medal