ESTATE PINOT NOIR2014

総合評価　９５点　アルコール度数13.7％

味わい深く、芳醇。余韻の長い上品な、プラムの味わい。様々な食事に合わせやすいワイン。

 

バックグラウンド：

オリジナルエステート・ヴィンヤード、8500vines/ha、収穫量は約１ｔ/acre。主にリオンガサ・ヴィンヤードの高品質な区画のブドウのみ使用。豊かで魅力的な味わいを持ち、10年の熟成にも耐えうる力強さも兼ね備えている。

 

マーケット評価：

オーストラリア国内外で高い評価を受けており、プレミアワインを取り扱うオークションハウスのラングトンでは、高品質の”ディスティングイッシュ・カテゴリー”として評価されています。オーストラリアを代表する評論家の採点では、常に95～96点をマークし、レストランでは安定してコストパフォーマンスの良いプレミアムワインとして認識されています。

 

2014ヴィンテージ：

2014年ワインの特徴は、ブドウ本来の純粋な味わい、深い色合い、バランスの良さです。2014は今までで5本の指に入る、素晴らしいヴィンテージでした。このヴィンテージの特徴は、何層にも重なった厚みのあるタンニン、長い余韻をもたらす綺麗な酸に表れています。長期間の熟成にも耐えうる、素晴らしいワインです。飲まれる1～2時間前の抜栓をお勧めします。

 

ワインメーカーズコメント：

非常に深い果実の味わい、深く美しい色合い、凝縮感の高い味わいが口中に広がります。非常に綺麗な酸と余韻。今後の熟成によって、さらに進化する素晴らしいワイン。力強い味わいと、豊かな酸をもつこのワインは様々な食事と相性がよく、和牛のステーキや力強い味わいのジビエ等は最適です。

 

ワイン専門家コメント：

深い色合い、熟成による色合いの変化はまだない。香は、チェリー、イチゴ、ほのかなシダー、ナツメグなどのスパイス。ブルゴーニュのワインにみられる特徴をよく表現している。芳醇なイチゴの味わいとスパイスのニュアンスが非常によく調和し、余韻には力強いタンニンを感じる。このワインは今後の熟成で、最低でも10年は成長し続けるでしょう。ジビエとの相性は抜群です。

 

最新レヴュー：

ジェレミー・オリバー　96/100

エステート・ピノノワールの中では過去最高の出来栄え。美しい香りと、深く複雑な味わい、わずかに広がる野性味。

フローラルでスパイシーな香り、赤いプラムに、土、ハーブのニュアンス。ミディアムとフルボディの中間。非常になめらかなレッドチェリー、プラムの味わいが幾層にも重なり、力強いタンニンと綺麗な酸が、非常に長い余韻となって感じられます。バス・フィリップ本来のスタイルがよく表現されたワインです。

 

ハリデイ・ワイン・コンパニオン

キャンベル・マティンソン　94/100　飲み頃　現在～2027

価格を忘れ、このワインがバスフィリップのエステートであるということも忘れ、純粋にワインそのものを味わってほしい。

このワインの力強さ、偉大さ、テクスチャー、ミネラル、野性味。

全てがあなたを魅了するでしょう。

 

 

2010 Bass Phillip Estate Pinot Noir

Product Description

Mouthfilling wines with mid-palate richness; lingering plummy fruits:  a versatile food wine.

 

BACKGROUND: Original Estate vineyard;  8,500 vines/HA;  specific plot cropping at approx. one tonne/acre, often blended with the best fruit from our Leongatha Vineyard, the source of our “Crown Prince” pinot noir. Wine with attractive, rich fruits in the mid-palate, with the strength to improve up to ten years in the cellar.

 

MARKET POSITION: Already well-known in Autralia & internationally.  “Distingished category”, Langtons Classification, 2005; Jeremy Oliver’s Wine Annual rates it in the low-to-mid 90s in most year.  An established restaurant favourite.  Consistently good value for money.  Gourmet Traveller WINE magazine:  96 points.

 

CURRENT VINTAGE: 2010

 

WINEMAKER’S NOTES: Rainfall close to harvest in 2010 gave us concerns about flavor depth and intensity, but the vine age and root depth made sure there were no problems! This wine is deep and intense in dark fruits with the typical undergrowth, fungi and spices of Bass Phillip.  The palate is actually quite soft and approachable, but the wine should improve over ten years.

 

INDUSTRY EXPERTS:  “This has an alarmingly deep colour for pinot and there is no sign of age on the rim. The aroma is an inviting blend of Burgundian-like cherry fruit, hints of earth and a most alluring spiciness. There is also some of the forest floor for which the Bass Phillip pinots have become famous. The flavours dance around the mouth with vibrant berry fruits, earth and spice. There is substantial weight in the middle palate and the flavours persist for a long time. This is a quintessential ‘Estate’ wine and will repay cellaring for up to ten years.”

 

 

OVERALL RATING: 96 (typical); 19.2/20 (winery)