商品番号/
商品名 / BAW BAW RED / ボーボー　レッド
ワイナリー名 / ARC wine / ARC ワイン　
ヴィンテージ / 2022
州 / VICTORIA / ギップスランド
色 / 赤
スタイル / 
容量 / 750ml 
アルコール度数 / 12.8%
ぶどう品種 / カベルネ５０％、メルロー４０％、リースリング１０％　　生産本数1740本
希望小売価格 -　　　

ワインスタイル

カベルネとメルローは早摘みで収穫し除梗した後、8日間の短めのマセラシオンを行います。リースリングは3週間、果皮浸漬を行い圧搾したものを赤ワインの発酵槽に加えました。ワイン果汁はステンレスタンクで完全に澱と混ざり一緒に熟成します。ラズベリーとカシスの香りが立ち昇る軽やかな赤、風味はピノに近い味わいに仕上がり、少し温度を下げても楽しめて、室温でも美味しく飲めます。

 商品番号/
商品名 / Radford's Pinot Noir / ラドフォード　ピノノワール
ワイナリー名 / ARC wine / ARC ワイン　
ヴィンテージ / 2022
州 / VICTORIA / ギップスランド
色 / 赤
スタイル / 
容量 / 750ml 
アルコール度数 / 12.8%
ぶどう品種 / ピノノワール９０％、ピノグリ１０％　　生産本数360本
希望小売価格 -　　　

ワインスタイル

ラドフォードヴィンヤードのピノ・ノワールが90％、ワラグルヴィンヤードのピノ・グリが10％によるブレンド。裏庭の美しい区画から収穫された葡萄は風味と力強さに満ちた繊細で小さめの房を実らせました。ピノ・ノワールとピノ・グリは全房のまま10日間密閉し、古い手回し式のバスケットプレスでプレスしました。

225リットルのフランス産の古樽で8ヶ月間熟成されたワインは非常に限られたものです。このピノはギプスランドというよりジュラのイメージです。