商品番号 / 3715
商品名 / JOSEF CHROMY Botrytis Riesling （ジョセフ・クローミー・ボトリティス・リースリング）
ワイナリー名 / Josef Chromy （ジョセフ　クローミー）
ヴィンテージ / 2019
州 / Tasmania （タスマニア） /Northen Tasmania　 （北タスマニア地区）
色 / 赤
スタイル/ デリケートでフローラルなオレンジの花。甘いイチジクやマーマレードの香。シドニーIWC/ベストデザートワイン＆ベストワイン受賞(2009)。
容量 / 375ml　　
アルコール度数 / 10.0%　　 

ぶどう品種 / リースリング

希望小売価格 2,700円（税別）

バーコード / 9339091003395

 

 

 

 

 

 

 

 

----------Winemaking----------

北タスマニアの自社畑で、完全に貴腐化したリースリングを100％使用。

花と柑橘類の両方の個性を発揮できる、ベストのタイミングで収穫され、ステンレスタンクで低温発酵。発酵は低アルコールの状態で止め、フレッシュなリースリングの個性を最大限に発揮しています。

 

----------Tasting Note----------

黄金がかった深いイエロー。デリケートでフローラルなオレンジの花の香り。甘いイチジクやマーマレードの香りがボトリティス香と混ざり合い、クリスピーなスタイルのデザートワインに仕上がっています。

商品番号 / 3717
商品名 / JOSEF CHROMY Ruby Pinot （ジョセフ・クローミー・ルビーピノ）
ワイナリー名 / Josef Chromy （ジョセフ　クローミー）
ヴィンテージ / 2017
州 / Tasmania （タスマニア） /Northen Tasmania　 （北タスマニア地区）
色 / 赤
スタイル/ 芳醇なチェリーやフルーツケーキのアロマとほんのりダークチョコレートのキャラクター。
容量 / 375ml　　
アルコール度数 / 18.0%　　 

ぶどう品種 / ピノノワール

希望小売価格 3,000円（税別）

バーコード / 9339091002015

 

----------Winemaking----------

100%ピノノワール種という極めて珍しいポートタイプとして造られた爽やかで溌剌とした酒精強化ワイン。

開放槽で醗酵させたピノノワールにブランディーを醗酵途中で加えピノノワール特有の果実味と糖を残します。

フレンチオークの古樽で熟成させますがソレラ方式を使用し樽の風味はつけません。

【良年のみ限定生産】

 

----------Tasting Note----------

芳醇なチェリーやフルーツケーキのアロマとほんのりダークチョコレートの特徴。熟したチェリーやプラム、バランスのとれたた柔らかな味わい。