タスマニア産スパークリングを広める３種
＊ヴィンテージ ブリュット・フィネス
＊NVタスマニアン キュベ
＊NVスパークリング ロゼ
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JOSEF CHROMY Brut Finesse
ジョセフ クローミー ヴィンテージ・ブリュット・フィネス
| 商品番号 | 3701 |
| 商品名 | Brut Finess Vintage Sparkling （ブリュット・フィネス・ヴィンテージ・スパークリング） |
| ワイナリー名 | Josef Chromy （ジョセフ クローミー） |
| ヴィンテージ | 2018 |
| 州 | Tasmania （タスマニア） |
| 産地 | Northen Tasmania （北タスマニア地区） |
| 色 | 白 |
| スタイル | きめ細かい繊細な泡とキリッとした酸。シャンパン方式、辛口スパークリング |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.50% |
| ぶどう品種 | ピノ・ノワール/シャルドネ |
| 希望小売価格 | 5,800円（税別） |
| バーコード | 9339091002923 |
JOSEF CHROMY NV Tasmanian Cuvee
ジョセフクローミー NVタスマニアキュベ
| 商品番号 | 3727 |
| 商品名 | Josef Chromy NV Tasmanian Cuvee （ジョセフクローミー NVタスマニアキュベ） |
| ワイナリー名 | Josef Chromy （ジョセフ クローミー） |
| ヴィンテージ | NV |
| 州 | Tasmania （タスマニア） |
| 産地 | Northen Tasmania （北タスマニア地区） |
| 色 | 白 |
| スタイル | 若いグラニースミスアップル種のりんご、シトラスの香り。フレッシュで青りんごやレモン、ほんのり焼いたビスケットの風味。 |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.0% |
| ぶどう品種 | ピノ・ノワール67%、シャルドネ33% |
| 希望小売価格 | 3,900（税別） |
| バーコード | 9339091001025 |
----------Winemaking----------
シャンパン方式による醸造。若いグラニースミスアップル種のりんご、シトラスの香り。フレッシュで青りんごやレモン、ほんのり焼いたビスケットの風味。
ピノノワール67%、シャルドネ33％、全て北タスマニアのレルビアにある自社葡萄を使用。手摘みで収穫したブドウを全房で優しく圧搾し繊細なフレーバーを引き出させます。1次醗酵の後マロラクティック醗酵はせずティラ―ジュ。2次醗酵の為、澱引きせずに18か月の瓶熟成の後ディゴルジュマン（オリ抜き）を行います。
ラベルの形はジョセフクローミー氏の祖国であるチェコのボヘミア地方とモラヴィア地方の境界に近いジュヂャール・ナト・サーザヴォウにある教会堂がモチーフになっています。
----------Tasting Note----------
若いグラニースミスアップル種のりんご、シトラスの香り。フレッシュで青りんごやレモン、ほんのり焼いたビスケットの風味。
生牡蠣とは最高の相性！
BRONZE - 2019 Tasmanian Wine Show
JOSEF CHROMY NV Sparkling Rose
ジョセフクローミー NVスパークリングロゼ
| 商品番号 | 3728 |
| 商品名 | Josef Chromy NV Sparkling Rose （ジョセフクローミー NVスパークリングロゼ） |
| ワイナリー名 | Josef Chromy （ジョセフ クローミー） |
| ヴィンテージ | NV |
| 州 | Tasmania （タスマニア） |
| 産地 | Northen Tasmania （北タスマニア地区） |
| 色 | ロゼ |
| スタイル | サーモンピンクの色合い、カリッとしたグラニースミスアップル種のりんごとイチゴの香り。若くて活き活きとしたスパークリング。 |
| 容量 | 750ml |
| アルコール度数 | 12.0% |
| ぶどう品種 | ピノ・ノワール67%、シャルドネ33% |
| 希望小売価格 | 3,900（税別） |
| バーコード | 9339091004446 |
----------Winemaking----------
シャンパン方式による醸造。
手摘みで収穫したブドウを全房で優しく圧搾し繊細なフレーバーを引き出させます。1次醗酵の後マロラクティック醗酵はせずティラ―ジュ。2次醗酵の為澱引きせず18か月の瓶熟成の後ディゴルジュマン（オリ抜き）を行うと同時に、ピノノワールワインを加えます。
----------Tasting Note----------
サーモンピンクの色合い、カリッとしたグラニースミスアップル種のりんごとイチゴの香り。若くて活き活きとしたスパークリングのロゼはフレッシュなベリーが綺麗に味わいの幅を持たせ、余韻の長さと新鮮さも伴っています。
Whiskey, Sprits
PURE FOOD PRODUCTS
----------Winemaking----------
シャンパン方式によるワインの醸造、ジョセフ・クローミーのHouseスタイルを確立させたヴィンテージスパークリング。
ピノノワール76%、シャルドネ24%から構成されています。
ワインはマロラクティック醗酵をさせず、ピノノワールの上に芳醇さやフレッシュさを重ねた仕上がり。 澱引きまでに4年間、セラー熟成を費やします。
----------Tasting Note----------
フレッシュな酵母由来のアロマが香りに丸みを与えています。美しい口当たりとテクスチャーを感じる豊かな味わい。赤いリンゴの皮やブリオッシュのような香りに、潮風のようなミネラル感が感じられます。温暖なヴィンテージのため、酸味は柔らかめに仕上がりました。今が飲み頃の最良なワインです。
サージュ５ｇ/2013年 Alc.12.0% TA 7.2 g/l pH 2.91
TROPHY Best Sparkling White (24-60mths tirage) - 2019 Australian Sparkling Wine Show
TROPHY - 2013 AUSTRALIAN COOL CLIMATE WINE SHOW
BLUE GOLD - 2014 SYDNEY INTERANTIONAL WINE COMPETITION
GOLD - 2013 AUSTRALIAN COOL CLIMATE WINE SHOW
GOLD - 2013 PERTH ROYAL WINE SHOW
GOLD- 2012 PERTH ROYAL WINE SHOW
GOLD - 2012 TASMANIAN WINE SHOW
SILVER - 2012 AUSTRALIAN COOL CLIMATE WINE SHOW
SILVER - 2012 NATIONAL COOL CLIMATE WINE SHOW
SILVER - 2012 COOL CLIMATE WINE SHOW
SILVER - 2012 ROYAL QUEENSLAND WINE SHOW
SILVER - 2012 COWRA WINE SHOW (ONLY 1 POINT OFF A GOLD MEDAL!)
SILVER - 2012 RUTHERGLEN WINE SHOW
SILVER - 2012 ROYAL HOBART WINE SHOW
SILVER - 2011 COOL CLIMATE WINE SHOW
BRONZE - 2012 Cairns Wine Show
BRONZE - 2012 INTERNATIONAL WINE & SPIRIT COMPETITION
BRONZE - 2012 ROYAL ADELAIDE WINE SHOW
BRONZE - 2012 NATIONAL WINE SHOW OF AUSTRALIA
BRONZE - 2013 TASMANIAN WINE SHOW