商品番号/2951
商品名 / オーガニック・フォゲット・ミー・ノット・セミヨン・ソービニヨンブラン/Organic ‘Forget-me-not’ Semillon Sauvignon Blanc

ワイナリー名 / バトル オブ ボスワーズ（Battle of Bosworth　

ヴィンテージ / 2018
州 / South Australia （南オーストラリア）
地区 /  マクラーレンヴェイル（McLaren Vale）

色 / 白
スタイル / イチジクや草を刈った時のアロマ、中ほどに感じるレモン、ライムが新鮮で余韻の酸が心地よい
容量 / 750ml 　　アルコール度数 / 13.0%
ぶどう品種 / セミヨン・ソービニヨンブラン　
希望小売価格 2,400円（税別）　　　　バーコード / 9332061000127

このワインを造るにあたりデリケートな手を求められ、割れ物のようなキャラクターとアロマを持ち合わせています。セミヨン種はソービニヨンブランよりもやや果熟したものを収穫するが、両品種とも小規模で取扱い、繊細なアロマを空気との酸化から葡萄を保護するために行われます。この工程で葡萄の持つ素晴らしいアロマをボトルの中に一切失うことなく閉じ込めます。両品種ともステンレスタンクで低温発酵、一切の樽熟成も行わない。クラシックなボルドー白ワインのスタイルに仕上げられ、セミヨン種はソービニヨンブランを素晴らしく引き立て、味わいに重厚感、骨格を加え少しシトラスやレモンが中ほどに感じる。ソービニヨンブランのスタイルはほんのりイラクサのような草っぽさを現しています。

＊3種類のラベルから構成されていますが中身は同じワインです。

Technical Details

オーストラリア・サーティフィケイト・オーガニック認証

商品番号/2954
商品名 / オーガニック・フォー・オクロック・シャルドネ/Organic ‘Four O’clock’ Chardonnay

ワイナリー名 / バトル オブ ボスワーズ（Battle of Bosworth　

ヴィンテージ / 2018
州 / South Australia （南オーストラリア）
地区 /  マクラーレンヴェイル（McLaren Vale）

色 / 白
スタイル / バランスが良く、長い余韻があり、フレッシュなシトラスにピーチ、わずかなパイナップルのニュアンス
容量 / 750ml 　アルコール度数 / 13.0%
ぶどう品種 / シャルドネ
希望小売価格 2,400円（税別）　　バーコード / 9332061000080

マクラーレンヴェールの2015はグレートビンテージでした。2015のワインはバランスが良く、長い余韻があり、フレッシュなシトラスにピーチ、わずかなパイナップルのニュアンスがあります。このワインはオーク樽を使っていませんが、様々な味わいや個性を表現しています。この"Four O'Clock"は、様々な場面に合わせていただけます。食前酒としては、もちろん素晴しく(あまり冷やしすぎないで下さい)、幅広い料理にも合わせることができます(おススメはローストチキン、きのこのリゾットなど)。

＊3種類のラベルから構成されていますが中身は同じワインです。

Technical Details

オーストラリア・サーティフィケイト・オーガニック認証