Cobram Estate　コブラム エステート

・酸度0.25%以下
・採取から4時間以内にコールドプレス処理

力強く複雑で新鮮なアロマを持ち、新鮮な採れたての果実とトロピカルフルーツの香り。 甘く、クリーミーで苦みが少なく、微かな辛味が味覚を刺激します。

食べ方
パン、リゾット、鶏肉料理、ホタテなどの貝料理、エビ、白身の刺身
アイスクリームにも

品種
オヒブランカ

製造方法
コブラムエステートのウルトラプレミアム・オヒブランカ・エキストラバージンオリーブオイルは、独自のOliveQウルトラプレミアムシステムを使用して製造されています。厳選されたオヒブランカ種の小房のオリーブを最適な熟度で収穫し、敷地内の工場で4時間以内に超低温圧搾してオイル仕上げました。圧搾後、オイルを落ち着かせた後、訓練を受けた検査員によるテイスティングが行われ、「リザーブ」品質に分類されます。これは、オイルが本当に優れた場合にのみコブラムエステートが適用するグレードです。