・酸度0.35%以下
・採取から6時間以内にコールドプレス処理
採れたての果実や若いバナナ、トマトの風味。適度な苦みと辛みがあり、クリーミーな後味が特徴です。
適度な苦みとコクがお料理にも合わせやすく、オールマイティーに使えます。
食べ方
アヒージョ、パエリア、味噌汁、トマトソースパスタ
品種
ピクアル、バルネア
製造方法
コブラムエステートのクラシック・エキストラバージンオリーブオイルは、地中海性気候と肥沃な赤土に恵まれたマレー河畔のオーストラリア有数のオリーブ園で栽培されたオリーブから作られています。コブラムエステートのベテランのブレンダーが、それぞれの農園で栽培された主要品種を巧みに組み合わせ、フレッシュでフルーティーなアロマと浸透力のある風味が魅力的で特徴的な一番搾りのエキストラバージンオリーブオイルに仕上げています。