タスマニア島は別名「アップル・アイランド」と呼ばれるほどのリンゴの銘産地。
そんなタスマニア産のリンゴから作られたヴィネガーは果実の味わいが綺麗に感じられる穏やかな酸味が印象的な特徴を持ちます。
ヴィネガー特有の酸味が程よく感じるも、ラズベリーのほんのり甘い香りが漂い旨味的な余韻が広がります。
サラダドレッシングは定番として塩、胡椒、オイルと合わせて。
豚肉、牛肉、鶏肉系のグリルにも振りかけると脂っぽさが抑えられてすっきりした味わいに。
ノンアルコールとしてトニックウォーターと割って楽しむのがお勧め！
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